الأمين العام لـ"الاتحاد العربي للنقل الجوي"، منذ 1996، الجمهورية اللبنانية. بعد دراساته العليا في التنمية الاجتماعية والاقتصادية وعلم الاجتماع السياسي، انضم تفاحة إلى " الاتحاد العربي للنقل الجوي" حيث شغل عدة مناصب قبل توليه مهام الأمين العام وهي؛ الأمين العام المساعد من 1992 وحتى 1996، ومحلل مساعد للتعريفات.