فلسطينية مقيمة في دولة الإمارات، نجحت في بلوغ قمة جبل إيفرست التي تعد الأعلى في العالم، لتكون أول امرأة عربية تحقق هذا الهدف، كما أنها أول عربية تتسلق قمة إلبروس الأعلى في أوروبا، وأول فلسطينية تتسلق قمة كلمنجارو التي تعد الأعلى في أفريقيا.
واستغرقت الهوبي الفلسطينية المنحدرة من مدينة يافا والبالغة 40 عاماً نحو 51 يوماً في تسلق جبل إيفرست ضمن فريق مؤلف من أربعة أشخاص تمكن ثلاثة منهم الوصول إلى القمة بنجاح.
ويحفل سجل الهوبي التي أمضت حياتها في تسلق الجبال بأرقام قياسية أخرى، ففي عام 2003 أصبحت أول امرأة عربية تصل إلى معسكر قاعدة جبل إيفرست.
وحظيت الهوبي التي أمضت عامين في التحضير للصعود إلى قمة إيفرست برعاية "مؤسسة التعاون" ، المنظمة الخيرية الفلسطينية التي تعنى بنماء وتقدم الشعب الفلسطيني من خلال صون تراثه وهويته، ودعم ثقافته الحية وبناء مؤسسات مجتمعه المدني، كما نالت الهوبي أيضاً دعماً مستمراً من "أرابتك" شركة الإنشاءات الرائدة في دولة الإمارات .
قلدها رئيس دولة فلسطين ميدالية الاستحقاق والتميز الذهبية.