تأسست "شركة القاهرة للدواجن" بتاريخ 26 يوليو/تموز 1977، وهي مدرجة في "البورصة المصرية" منذ 5 نوفمبر/تشرين الثاني 1995، ويبلغ رأسمالها المصدر والمدفوع 479,001,600 جنيه مصري.متخصصة في تجارة التجزئة، وتربية الدواجن لتجهيزها في مسالخ متخصصة وبيعها وتزويد المطاعم بلحومها، وإنتاج الأعلاف، وتصنيع النشاء والجلوكوز، وزيت الذرة، وتقوم بتقديم منتجاتها من خلال علاماتها التجارية "كوكي" و"أمريكانا".يتبع لها عدداً من الشركات، منها: "شركة القاهرة الجديدة للدواجن"، و"شركة القاهرة لمجازر الدواجن"، و"شركة القاهرة لإنتاج الأعلاف"، و"شركة خدمات حراسة المنشآت"، و"شركة القاهرة للتأجير التمويلي"، و"شركة وادي النطرون لأمهات الدواجن"، و"شركة وادي النطرون لإنتاج بداري التسمين".