تأسست "مجموعة كوسومار" عام 1929، وكانت تعرف باسم "كوسوما" لحد عام 1967.وهي شركة مختصة في إنتاج وتلفيف وتسويق السكر على 4 أشكال، هي: قالب السكر، والقطع الكبيرة، والقطع الصغيرة، والسكر المحبب، تشمل العلامات التجارية التابعة لها: "كوسومار"، و"القصبة"، و"الغزالة"، و"البلار".يتبع للمجموعة حوالي 5 فروع تشتمل على 7 معامل موزعة على 5 مناطق فلاحية، هي: الغرب واللوكوس وملوية وتادلة ودكالة ومدينة واحدة هي الدار البيضاء
