تتخذ "الإدارة المركزية للحجر الزراعي" أو "الحجر الزراعي المصري" من الجيزة مركزاً رئيسياً لها.وهي المنظمة الوطنية لوقاية النباتات لجمهورية مصر العربية، مختصة في تقديم جميع الأنشطة التي تمارس بهدف الحد من أو منع دخول و انتشار الآفات والأمراض النباتية الحجرية إلى البلاد.من مهام وأنشطة "الحجر الزراعي":فحص رسائل النباتات والمنتجات النباتية الواردة والصادرة والعابرة والقادمة بصحبة الركاب و كذا طرود البريد الواردة و الصادرة.الإعلان عن الآفات الحجرية والآفات غير الحجرية الخاضعة للوائح.منع دخول الآفات الحجرية من خارج البلاد من خلال تنظيم استيراد النباتات ومنتجاتها والمواد الخاضعة للوائح الصحة النباتية.تنظيم تصدير النباتات ومنتجاتها والمواد الخاضعة للوائح الصحة النباتية لاستيفاء متطلبات الدول المستوردة وفق الاتفاقيات الدولية.تحديد المناطق التي تستخدم كمناطق حجرية.تطبيق إجراءات حجر ما بعد الدخول حسب ما تقتضيه الحاجة.القيام بعمليات المراقبة للآفات الموجودة بالبلاد.تطبيق المعالجات الحجرية التي تتقرر بشأن الرسائل الواردة والصادرة والعابرة.مراقبة النباتات التي يتم استيرادها للزراعة تحت شروط الغزل.فحص و إقرار صلاحية محطات التعبئة للتصدير وكذلك أفران المعالجة الحرارية.