شاعرة وأديبة وروائية سورية. مستشارة في "رئاسة الجمهورية العربية السورية" لشؤون الأدب. عضو "جمعية القصة والرواية".تكتب كوليت الخوري بالفرنسية والإنجليزية إلى جانب لغتها الأم العربية، وكانت تعمل محاضِرة في كلية الآداب بـ"جامعة دمشق"، وعملت في الصحافة السورية والعربية منذ أيام الدراسة.ومن أهم أعمالها، "عشرون عاماً"، ورواية "أيام معه"، و"رعشة"، ورواية "ليلة واحدة"، و"كيان"، وقصة "دمشق بيتي الكبير"، ومسرحية "أغلى جوهرة بالعالم"، و"أوراق فارس الخوري"، و"سنوات الحب والحرب"، و"عبق المواعيد"، وغيرها الكثير.ولدت في دمشق، وتلقت تعليمها الأولي في "مدرسة راهبات البيزانسسون"، وأتمت دراستها الثانوية في "المعهد الفرنسي العربي" بدمشق، بعدئذٍ درست الحقوق بـ"الجامعة اليسوعية" في بيروت، ثم تابعت تحصيلها العالي في "جامعة القديس يوسف" ببيروت، ثم درست في "جامعة دمشق" ونالت الإجازة في اللغة الفرنسية وآدابها.