أُنشئت "الهيئة العامة للأمن الغذائي" المعروفة سابقاً باسم "المؤسسة العامة للحبوب" عام 1972، المملكة العربية السعودية.ومن مهام المؤسسة: تهيئة نشاط الصوامع ونشاط المطاحن لإنتاج الدقيق ليكونا عنصري جذب للمستثمرين، وتنفيذ السياسات والخطط والبرامج المعتمدة لتطوير نشاط الصوامع والمطاحن لإنتاج الدقيق ووضع الإجراءات المناسبة لذلك، والترخيص لمزاولة نشاط المطاحن لإنتاج الدقيق، بالإضافة إلى وضع معايير الجودة والسلامة المتعلقة بنشاط الصوامع ونشاط المطاحن لإنتاج الدقيق بالتنسيق مع الوزارات والهيئات الحكومية.كما تختص المؤسسة بتنظيم نشاط المطاحن لإنتاج الدقيق ومراقبته والإشراف عليه، والرقابة على جودة القمح وما تنتجه شركات المطاحن لإنتاج الدقيق، وتوفير كميات القمح اللازمة للتشغيل الكامل لشركات المطاحن لإنتاج الدقيق وفق السياسة التسعيرية التي تقترحها المؤسسة، بالإضافة إلى اقتراح السياسة التسعيرية لمنتجات نشاط المطاحن لإنتاج الدقيق.وتهدف المؤسسة إلى تكوين صناعة متكاملة لتخزين الغلال وإنتاج الدقيق وتصنيع علف الحيوان، وإدخال صناعات غذائية أخرى، وتسويق منتجات المؤسسة داخل المملكة العربية السعودية، وشراء الغلال وإيجاد مخزون احتياطي منه لمواجهة الظروف الطارئة. وكانت تعرف أيضاً باسم "المؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق"، ويقع المركز الرئيسي للشركة في مدينة الرياض.
