تأسست "شركة مطاحن مصر الوسطى" عام 1965، وهي مدرجة في "البورصة المصرية" منذ 31 مارس/آذار 1996، ويبلغ رأسمالها المصدر والمدفوع 147,229,350 جنيه مصري.وهي إحدى الشركات التابعة لـ"الشركة القابضة للصناعات الغذائية"، وتختص في تصنيع وتجارة واستيراد وتصدير الحبوب ومنتجاتها وبدائلها، وتخزينها، وتبخيرها، وتعبئتها وتجهيزها للنقل والتوزيع، وإنتاج المخبوزات، والمعكرونة، والعجائن، والأعلاف ومكوناتها، والخمائر، والثلج، كما وتقوم في حفظ المنتجات وتبريدها وتجميدها، وصناعة مستلزمات التعبئة والتغليف.
