مديرة فرع "مؤسسة التنمية الأسرية" في مدينة الوثبة منذ يناير/كانون الثاني 2009، الإمارات العربية المتحدة.وهي مرشحة لانتخابات "المجلس الوطني الاتحادي" لعام 2023 عن إمارة أبوظبي.شغلت منصب مديرة "مدرسة جمعية نهضة المرأة الظبيانية" في مدينة الوثبة بين 1995 و2008، ومديرة المدرسة ذاتها في مدينة زايد بين 1995 و1998، كما عملت في الدائرة الخاصة لرئيس دولة الإمارات السابق الشيخ زايد بن سلطان بين 1986 و1988.ترشحت لانتخابات "المجلس الوطني الاتحادي" لعام 2019 عن إمارة أبوظبي.مثّلت القبيسي دولة الإمارات في العديد من المحافل المحلية والدولية التي تعنى بقضايا تعليم المرأة والجانب الاجتماعي للأسرة.نالت "جائزة حمدان بن راشد للأداء التعليمي المتميز"، و"جائزة الشارقة للتميز التربوي".حاصلة على دكتوراه في الفلسفة في التربية تخصص إدارة تعليمية عام 2015 من "جامعة بني سويف" في مصر، وماجستير في التربية تخصص إدارة تعليمية عام 2010 من الجامعة ذاتها، وماجستير في التربية تخصص علم نفس وصحة نفسية، ودبلوم تأهيل تربوي عام 1993 من "جامعة الإمارات العربية المتحدة"، وبكالوريوس في التربية الابتدائية من الجامعة ذاتها.