المديرة الإقليمية للمنظمة البريطانية العالمية "سايو - SCIO" في الإمارات العربية المتحدة منذ 2019.تشغل عضوية اللجنة الدولية للمنظمة ذاتها منذ 2019.حاصلة على دكتوراه في إدارة الأعمال في تخصص الابتكار والإدارة والسياسات عام 2019 من "جامعة مانشستر" في المملكة المتحدة، وماجستير العلوم في الجودة والسلامة وإدارة الرعاية الصحية عام 2011 من الكلية الملكية للجراحين في إيرلندا "RCSI"، وبكالوريوس في اللغة الإنجليزية وآدابها من "جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل" في المملكة العربية السعودية.وهي أول باحثة إماراتية تنال درجة الدكتوراه في علم التحكم الآلي والابتكار، وتناولت أطروحتها بحثاً علمياً يندرج ضمن المجالات التي حددتها الاستراتيجية الوطنية للابتكار في دولة الإمارات العربية المتحدة، كذلك تتوافق أهداف البحث مع رؤية الإمارات بشأن تحقيق التنمية المستدامة 2030.تعد المنصوري أول امرأة عربية تتولى منصب المدير الإقليمي لمنظمة بريطانية دولية ممثلةً لدولة الإمارات العربية المتحدة، حيث تم انتخاب المنصوري عام 2019 لتصبح مديرة إقليمية في الإمارات لدى المنظمة العالمية البريطانية "سايو"، وهي منظمة غير ربحية، وتعمل المنصوري من خلال منصبها على نشر المعرفة وتعزيز البنية التحتية لبرامج التدريب المهني الخاص بتطبيق التفكير المنظومي من علوم الإدارة الحديثة من خلال إثراء الفرص التعليمية في المجال والعمل جنباً إلى جنب مع منظمة "سايو" لمواصلة تطوير البرامج ذات الصلة عالمياً.اكتسبت خلال مسيرتها المهنية لمدة 18 عاماً خبرة واسعة في إدارة التغيير وإعادة هندسة الإجراءات الإلكترونية، وكذلك إدارة المنافع في القطاع الحكومي، ووضع النظم والتشريعات الخاصة بالسلامة والصحة المهنية، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي لتعزيز الابتكار المستدام والامتثال التنظيمي وحوكمة المؤسسات. تولت مناصب عدة في "دائرة الصحة في أبوظبي"، وهي: مديرة مشروع رئيسي بقطاع الشؤون الاستراتيجية بين 2022 و2023، ورئيسة قسم اللجان الطبية بين 2005 و2014، وعضوة اللجنة الطبية بين 2009 و2014، كما تقلّدت منصب رئيسة قسم اللجان الطبية في "وزارة الصحة ووقاية المجتمع الإماراتية" بين 2001 و2004، وكانت مقررة اللجنة الطبية في الوزارة ذاتها بين 2001 و 2004.وقد أسست وأدارت مشروع أتمتة إصدار وتصديق شهادات الإجازات المرضية رقمياً، في كافة المنشآت الصحية الحكومية والخاصة في إمارة أبوظبي الذي أطلقته "دائرة الصحة أبوظبي" عام 2012، كما قامت بإنشاء وتدشين "منصة النظام الإلكتروني للإجازات المرضية" وهي منصة رقمية تعمل بتكنولوجيا متطورة وتتضمن قاعدة بيانات ضخمة تشمل كافة الأمراض والتدخلات العلاجية وفترات الإجازات المرضية المناسبة لكل حالة على حدة، تم بناءها على أسس مرجعية عالمية، وتعتمد على الذكاء الاصطناعي، وتعدّ أول منصة مبتكرة في مجال الصحة الرقمية على مستوى العالم.كذلك ترأست فريق عمل مشروع دمج "منصة النظام الإلكتروني للإجازات المرضية" مع "منصة مَلَفِي الرقمية" الخاصة بالسجل الصحي الشخصي الإلكتروني التابع لشركة أبوظبي للخدمات الصحية "صحة" في عام 2013 في إمارة أبوظبي مما ساهم في إصدار الإجازة المرضية في دقيقة واحدة.أسست وأدارت عدة مشاريع، شملت: "نظام الأرشيف الإلكتروني" الخاص باللجنة الطبية عام 2002 في "وزارة الصحة ووقاية المجتمع"، وأرشيف إلكتروني أُطلق عليه "السجل الصحي الإلكتروني للمريض" خاص باللجنة الطبية في عام 2006 في "دائرة الصحة أبوظبي".كما شاركت كمتحدثة رئيسية في العديد من المؤتمرات العلمية في المجال التخصصي، ومن أبرزها المؤتمرات العالمية السنوية التي تنظمها "جمعية بحوث العمليات" في المملكة المتحدة، حيث كُلفت بتمثيل الإمارات دولياً في المؤتمر العلمي العالمي لجمعية بحوث العمليات"OR61" عام 2019، وفي المؤتمر "OR63" عام 2021.نالت شهادة تقدير من "دائرة الصحة أبوظبي" لتأهُلها لـ"جائزة أبو ظبي للأداء الحكومي المتميز" في دورتها الثالثة عام 2013 عن الفئة الثانية "المشروع التقني المتميز" وتقديراً لجهودها المبذولة في إنشاء وتنفيذ مشروع النظام الإلكتروني للإجازات المرضية مما أسهم في تسهيل التحول الرقمي والتميز في خدمات القطاع الصحي في إمارة أبوظبي، وشهادة شكر وتقدير عام 2007 للأداء القيم والالتزام بالمسؤولية والمستوى العالي من النزاهة والكفاءة المهنية من "دائرة الصحة أبوظبي".
